Antica Trattoria Leoni - Tagliolino al burro e tartufo bianco [10gr]

Tagliolino al burro e tartufo bianco [10gr]

Lo conosci ma non sai definirlo...

Lo percepisci ma non riesci ad assaporarlo, lo avvicini ma non ne cogli l’anima. Araba fenice della gastronomia internazionale, utopia dei sensi, il tartufo bianco è essenzialmente profumo, e solo dopo anche gusto.

 

 

Carlo Cracco